ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Tangsrianugul, N., Hongsanyatham, S., Kapcum, C., Sungayuth, N., Boonsanong, N., Somprasong, N., Smith, S.M., Amornsakchai, T., Dr.Jukkrapong Pinyo, Lecturer, Wongsagonsup, R.,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:น.ส.เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Pitchayapat Chonpracha, Ryan Ardoin, Witoon Prinyawiwatkul,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Aunchalee Aussanasuwannakul, Ms.Chowladda Teangpook, Dr.Witcha Treesuwan, Ms.Kassamaporn Puntaburt, Mr.Pisut Butsuwan,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:นิรันดร จันทร์ลาด, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Mrs.Chulaluck Charunuch, Dr.Onanong Naivikul, Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, นายนิรันดร จันทร์ลาด,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Development of Extruded Snacks from Germinated Khao Dawk Mali 105 and Hom Nin Brown Rice Flour Fortified with Xanthones

ผู้เขียน:ปาริสุทธิ์ สงทิพย์

ประธานกรรมการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Kuakoon Piyachomkan

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:International Journal of Food Engineering

หัวเรื่อง:สมบัติทางกายภาพเคมีและปริมาณกรดแกมมาอมิโนบิวทิริกของขนมกรอบพองที่ผลิตจากข้าวกล้องเริ่มงอกด้วยเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่

ที่มา:The 6th conference on Thailand- Taiwan academic cooperation

หัวเรื่อง:ผลของกระบวนการเอกซทรูดชันต่ลักษณะและคุณภาพด้านประสาทสัมผัสของขนมขบเคี้ยจากข้าวกล้องงอก

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ

แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:Nutritional Biochemistry, Functional food, Starch Technology

Resume

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (2)